ネトル

原産はヨーロッパおよびアジアのイラクサ科の植物です。多年草で雄株・雌株に分かれ高さは1.2m位になります。葉には炭水化物やアミノ酸が豊富に含まれています。昔はビールの代用品の原料でした。 アンデルセン童話『白鳥の王子』で、白鳥になった兄弟の呪いを解くために、王女がネトルから糸を紡ぐ場面があります。古代では、茎からとれる繊維を布を織るために利用していたようです。ネトルは、針を意味する古代英語に由来しており、茎にとげのあるハーブです。

■ハーブティーに
１．スプーン１杯+お湯１８０から２００ｃｃ（カップ一杯分）をポットにいれ、１０分程度蒸らす。
２．カップに、漉して注ぐ。
１日３回、カップ一杯ずつ飲む。
作り置きは、１日分まで。


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