ドクダミ
ドクダミ科のドクダミは、台湾・中国・ヒマラヤ・ジャワにかけて広く分布する多年草で日当たりの悪い土地に自生し、初夏に十字にみえる白い総包をつけます。ドクダミの名は「毒矯み」に由来し、また別名の十薬（ジュウヤク）はさまざまな病に奏効するところから名づけられたとされています。
生のドクダミ葉には葉のにおいの、デカノイルアセトアルデヒドやラウリールアルデヒドが含まれていて、これは、乾燥すると成分が変化をして無臭になります
■ハーブティーに
ドクダミ茶を用いますが、十薬２０～３０グラム、薏苡仁（よくいにん・ハトムギ）１０グラムとを煎じ、お 茶代わりに飲むと一層効き目があります。
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